Zwitserse Eieren

door De Chef

4 eieren
4 sneden witbrood
4 plakjes gruyèrekaas
1 dl slagroom
nootmuskaat
zout, peper
80 gram boter

Zorg voor 4 kleine potjes waarin de eieren kunnen worden bereid.

Snij het brood zodat de sneden passen in de potjes. Smelt de boter in een pan en bruineer hierin de broodjes. Leg elk sneetje brood in een potje, leg daar een dunne plak gruyère op en breek een ei op elke plak kaas. Doe flink zout en peper bij de room en ook nootmuskaat. Klop de room wat op met een vork en schenk hem op de eieren.

Zet de eieren in een oven van 200 graden C. en laat ze daar 10 minuten.

BRON: mijn collectie