Zure Kebabsaus
voor 10 porties:
1/2 kop fijngehakte dadels
1/2 kop rozijnen
2 eetlepels cider-azijn
1 theelepel zout
3 eetlepels suiker
1/2 kop olie
1 theelepel gemberpoeder
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine en pureer ze. Warm vervolgens op in een sauspan. Gebruik als een warme dipsaus bij kebabs.
Bron: Teo Burnazins, Hotel Ashkabad, Tashkent. Mijn vertaling.
18 juli 2009
Printen
Bijgerecht · Oezbekistan · Sauzen |
Dadels, Rozijnen
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar