Zoete Deense Biersoep
250 gr bruin brood zonder korst
schil van 1/2 citroen
1 l donker bier
50 gr bruine suiker
4 el half stijfgeslagen slagroom
Week het brood in wat water en kook het enkele minuten op met de citroenschil.
Breng het bier aan de kook met de suiker, schuim het af en voeg het brood eraan toe. Laat het geheel zachtjes al roerend enkele minuten doorkoken.
Dien de soep meteen op, met in elk bord een lepel slagroom.
BRON: collectie Fidonet-Keuken.be
6 juli 2009
Printen
Denemarken · Soep · Voorgerecht - Warm |
Bier
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar