Stoofperen in Floreffe Meilleure
1 kg stoofperen
1 flesje Floreffe Meilleure
2 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
1 stukje pijpkaneel
Schil de peren en snijd ze doormidden Verwijder het klokhuis Doe ze in een pan met een dikke bodem samen met het bier, de suikers en het stukje kaneel. Aan de kook brengen en minstens 3 uur heel zachtjes laten sudderen met deksel op de pan.
Aardappelkroketjes of Parijse aardappeltjes laten zich hierbij uitstekend smaken.
Bron: Fidonet – Auteur onbekend.
21 juni 2009
Printen
België · Bijgerecht · Fruit |
Bier, Peren
1 reactie
Fantastische kombinatie! Ook geschikt voor andere bieren. Het beste resultaat is om de peren na een paar minuten koken in de oven te zetten, 90 – 100 graden C.
Makkelijk doordat je het een paar dagen van te voren al kan maken, maar vers is het lekkerst!
Lever commentaar