South Carolina Syllabub
2,5 dl zoete sherry
2,5 dl madeira
2 citroenen
1 liter slagroom
1 theelepel gemalen foelie
1/2 kop fijne suiker
Meng de sherry met de madeira en het sap van de citroenen. Voeg de pel van de citroenen bij de drank en laat 30 minuten intrekken. Zeef de drank en giet die bij de slagroom, samen met de foelie en de suiker.
Mix dit mengsel met een elektrische mixer tot een schuimige massa. Breng de massa over in dessertschaaltjes.
Voor 12 porties.
Bron: Woman’s Day Encyclopedia of Cookery, Volume 1, South Carolina Section – mijn vertaling.
12 juli 2009
Printen
Drankjes · Nagerecht · South Carolina |
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar