Soep van Groene Papaja en Vis
Voor 6 personen:
1 middelgrote vis
2,5 dl dikke kokosmelk (gemaakt van een blok “creamed coconut”)
2 koppen grof geraspte groene papaja
1/4 theelepel zout of 1 eetlepel sojasaus
7,5 dl water
Maak de vis schoon en snijd hem in stukken. Breng het water aan de kook, voeg de vis toe en kook 10 minuten. Verwijder de graten.
Voeg papaja, zout of sojasaus toe en kook verder gaar. Voeg dan de dikke kokosmelk toe, roer een keer en haal de pan van het vuur.
Warm opdienen.
Bron: Samoan Recipes – mijn vertaling
4 juli 2009
Printen
Amerikaans-Samoa · Lunch · Soep · Vis · Voorgerecht - Warm |
Kokos, Papaja
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar