Raita II
100 gr komkommer
300 gr natuuryoghurt
1 groene spaanse peper
versgehakte koriander
zout
Was de komkommer en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Bestrooi het met zout en laat 30 minuten trekken in een zeef.
Ontpit het pepertje en snijd het in dunne plakjes.
Roer die samen met de plakjes komkommer door de yoghurt en breng die op smaak met peper.
Bewaar de raita op een koel plekje en bestrooi voor het opdienen met gehakte koriander.
Bron: mijn collectie.
26 september 2009
Printen
Bijgerecht · Drankjes · Groenten · India · Vegetarisch |
Komkommer
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar