Mangosalade
Snijd 2 MANGOS in blokjes van 1 cm en doe ze in een kom.
Voeg 1/2 verse ANANAS toe in blokjes van 1 cm.
Meng: 1,2 dl CITROENSAP met
2,4 dl ABRIKOZENNECTAR of SINAASAPPELSAP. Giet over het fruit.
Serveer individueel in SLABLADEREN of in een kom.
Garneer per salade met 2 tot 3 VERSE AARDBEIEN.
VARIATIE: pel 4 avocados, snijd ze in twee en verwijder de pit. Vul ze met het mangomengsel en serveer op een bedje sla.
Bron: Bea Sandler. The African Cookbook. Diane & Leo Dillon (Illust.). New York: Carol Publishing Group, 1993. – Mijn vertaling
7 augustus 2009
Printen
Bijgerecht · Fruit · Niger |
Aardbeien, Ananas, Mango
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar