Kongnamul-kuk (Soep van Sojascheuten)
250 g sojascheuten
1 eetlepel sesamolie
3 theelepels sojasaus
1,5 liter water
1/2 bos prei
wat geraspt knoflook
wat chilipeper
1 – Was de sojascheuten en giet het water af door een vergiet.
2 – Snijd de prei in stukken van 3 cm.
3 – Bak de sojascheuten zacht in wat sesamolie.
4 – Voeg sojasaus, knoflook en water toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de prei toe. Zet na 2 minuten het vuur nog lager en besprenkel de soep met chilipeper.
Bron: 1998 The People’s Korea – mijn vertaling
2 juli 2009
Printen
Noord-Korea · Soep · Vegetarisch · Voorgerecht - Warm |
Sojascheuten
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar