Recepten uit de hele wereld, gerangschikt per land
Draaiende afbeeldingen... Druk op F5 voor meer!

Kerrie-Eieren

door De Chef

6 hardgekookte eieren
1/2 theelepel peper
1 ui, fijngehakt
250 ml melk
3 eetlepels olie
2 volle theelepels kerrie
1 1/2 eetlepel bloem
ca. 125 g chayote (zie foto), in dobbelsteentjes

Pel de eieren.

Verhit de olie en voeg de peper, kerrie, ui en chayote toe.

Klop de melk en de bloem goed door elkaar. Roer dit beetje bij beetje door het mengsel totdat dat aan de lepel blijft kleven.

Snijd de eieren in vieren en schik die op een platte schaal. Schenk er de saus over.

Serveer de kerrie-eieren met gekookte rijst.

Bron: ingezonden door Koos MANDERS

  Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Plaatsen/stemmen op Bligg.be Plaatsen/stemmen op Netjes.be Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Plaatsen/stemmen op Digg Stumble it! Voeg dit artikel toe aan Del.icio.us Voeg toe aan je favorieten op Technorati Voeg toe aan je Google bladwijzers Voeg toe aan je Facebook-profiel Abonneer je op de RSS-feed van deze site Verstuur deze pagina per e-mail via Feedburner

14 augustus 2009   Printen Printen  
Eieren · Grenada · Hoofdgerecht |

2 reacties

1 Manuela { 06.09.09 om 16:20 pm }

Wat is chayote????

2 De Chef { 13.09.09 om 21:47 pm }

De chayote (Sechium edule) is een overblijvende, eenhuizige klimplant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae). Deze uit Midden-Amerika stammende plant was al bij de Azteken en de Maya’s bekend. In principe zijn alle delen van de plant eetbaar. Hoofdzakelijk wordt de onrijpe vrucht bereid door hem te schillen, van zijn zaad te ontdoen en vervolgens te stoven, te koken of te bakken. De wortelknollen kunnen als zetmeelleverancier dienen door ze net als aardappels te bereiden. De chayote wordt wereldwijd in de (sub)tropen gekweekt.

Een interessant artikel over de chayote vindt u op
http://www.brusselnieuws.be/artikels/eten-en-drinken/culinair-ontdekt-chayote

Lever commentaar