Hervesandwich

door De Chef

8 sneden brood
3 eetlepels boter
mosterd naar smaak
1/2 rijpe Hervekaas
4 sneden Ardense ham

De sneden brood ontkorsten, ze op een vuurvaste schotel schikken, overgieten met een weinig gesmolten boter en licht laten kleuren in de oven. De sneden in twee verdelen. De Hervekaas pletten, mengen met de mosterd en 1 eetlepel zachte boter en hiermee telkens de ene helft van de broodsneden mee smeren.

Daarop een snede ham leggen en bedekken met de andere helft van het brood. Alles op een schotel schikken en enkele minuten in de oven schuiven om kaas en brood te verwarmen.

Onmiddellijk opdienen.

Bron: Mijn collectie