Forel Meunière
4 forellen (vers gevangen, maximaal 12 a 24 uur)
boter
zout
Reinig de forellen degelijk met ruim water. Zout de binnenzijde van de forellen.
Smelt boter en laat de forellen hierin gaar worden aan beide zijden op matig vuur.
Zeer warm opdienen.
Vers gevangen forel vraagt echt niet meer om lekker te zijn!
Bron: Irene Jordaens – De Ardense Specialiteiten – het recept werd door mij aangepast, want het was niet al te duidelijk.
26 juni 2009
Printen
België · Hoofdgerecht · Vis |
Forel
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar