Escargots de Bourgogne (Slakken)
6 wijngaardslakken per persoon
Voor de slakkenboter:
250 g boter
1 gehakte sjalot
3 eetlepels gehakte peterselie
3 teentjes gehakte look
een scheutje cognac
wat tijmpoeder
peper & zout
De slakjes in de huisjes stoppen en deze huisjes goed volproppen met slakkenboter
Op speciale schoteltjes in de oven laten verwarmen tot de boter bruist.
Bron: ingezonden door Fons Nicolay
23 januari 2010
Printen
Frankrijk · Schelpdieren · Voorgerecht - Warm |
Slakken
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar