Draaiende afbeeldingen... Druk op F5 voor meer!

Categorie — Afrika

* De Marokkaanse Berberkeuken

* Focus op Algerije

* Focus op Angola

* Focus op Benin

* Focus op Botswana

* Focus op Burkina Faso

* Focus op Burundi

* Focus op de Centraal-Afrikaanse Republiek

* Focus op de Comoren

* Focus op de Democratische Republiek Congo

* Focus op de Republiek Congo

* Focus op de Seychellen

* Focus op de Westelijke Sahara

* Focus op Djibouti

* Focus op Egypte

* Focus op Equatoriaal Guinea

* Focus op Eritrea

* Focus op Ethiopië – Ityop’iya

* Focus op Gabon

* Focus op Gambia

* Focus op Guinee

* Focus op Guinee Bissau

* Focus op Ivoorkust

* Focus op Kaapverdië

* Focus op Kameroen

* Focus op Lesotho

* Focus op Liberia

* Focus op Libië

* Focus op Madagascar

* Focus op Malawi

* Focus op Mali

* Focus op Marokko

* Focus op Mauritanië

* Focus op Mauritius

* Focus op Mayotte

* Focus op Namibië

* Focus op Niger

* Focus op Oeganda

* Focus op Réunion

* Focus op Rwanda

* Focus op Sao Tomé en Principe

* Focus op Sierra Leone

* Focus op Soedan

* Focus op Somalië

* Focus op St. Helena

* Focus op Swaziland

* Focus op Tanzania

* Focus op Togo

* Focus op Tsjaad

* Focus op Tunesië

* Focus op Zambia

* Focus op Zimbabwe

* Focus op Zuid-Afrika

* Hoe kunt U een Ethiopisch diner presenteren?

* Hoe kunt U een Marokkaans diner presenteren?

* Hoe kunt U een Soedanees diner presenteren?

* Hoe kunt U een Tanzaniaans diner presenteren?

* Hoe kunt U een Zanzibars menu presenteren?

* Hoe kunt U een Zuid-Afrikaans diner presenteren?

* Hoe wordt een diner geserveerd in Marokko?

* Hoe wordt een diner geserveerd in Soedan?

* Hoe wordt een diner geserveerd in Zuid-Afrika?

* Hoe wordt een diner in Ethiopië geserveerd?

* Hoe wordt een diner in Tanzania geserveerd?

* Traditioneel Ethiopisch Feestmenu

Ago Glain (Krabgerecht)

Alecha (Groentestoofschotel)

Amashaza Mu Gitoke (Bananen met groene spliterwten)

Ananaschutney uit Zambia

Arnab Moehammar (Schotel met Konijn)

Atieke – Cassave met Groente-Vleessaus

Bananen in een Jasje

Bananen met Kaneel en Rum

Batinjaan Zalud – Auberginesalade uit Marokko

Bietenslaatje met Munt

Bobotie (Ovenschotel met Gehakt)

Boerenpannenkoekjes

Bokking in Palmolie

Bokking met Pompoensaus – Poisson Egusi

Bonen in Palmolie

Bonen met Cassave / Maniok

Bonen-Pindarelish

Bouillon van Koeienstaart

Cachupa Rica – Maïs met Vlees

Couscous “Bidaoui” Met 7 Groenten

Couscous “K’dra” met Courgettes, Meiknolletjes en Tuinbonen

Couscous “T’faya” Met Rozijnen En Kikkererwten

Couscous Marrakech

Couscous met 9 Groenten

Couscous met Dadels en Citroen

Couscous met Kip, Lams- en Rundvlees

Curry van Rundvlees

Dabo Kolo (Gebakken Snacks)

Doro Wat (Kipstoofschotel)

Dots Viskoekjes

Duif met Amandelen en Uien

Duivelse Vispakketjes

Een traditioneel Zuid-Afrikaans Menu

Eend «Dar es Salaam»

Ful Sudani (Egyptische Pindakoekjes)

Gamba’s met Chermoula in Filodeeg

Gari met Garnalen

Garnalensoep – Caldo de Camarao

Gazellenhoorntjes

Gebakken zwaardvissteaks

Gegrillde Slakken

Gekruid Lamsvlees

Gele Rijst met Rozijnen

Gemarineerde Gebakken Vis

Gemarineerde Lamsspitjes

Gesmoorde Kool en varianten

Gevulde Courgettes

Gevulde Paprika’s

Gevulde Zeekreeftenstaart (voorgerecht)

Gibna Beyda – Kaaspaté uit Egypte

Groene-Bonensalade

Harira (Soep voor de Ramadan)

Iab (Hüttenkäse met Yoghurt)

In Pepersaus gestoofde Tilapia

Ingelegde Citroenen

Injera (Ethiopisch Brood)

Injera (Ethiopisch brood, ander recept)

Kashata Na Nazi (Kokossnoepjes)

Kebab Koutbane – Kebab in Moorse Marinade

Keftaballetjes met Uien

Kifto (Tartaarsteak)

Kikkererwtenballetjes

Kikkererwtensoep (vegetarisch)

Kip met Bananen

Kip met Flensjes

Kip met Gember – M’tsouzi wa Kouhou wa Mah

Kip met Gevulde Eieren

Kip met Groenten

Kip met Koriander

Kip met Peterselie

Kip met Vermicelli

Kipcurry met Garnalen

Kippen-Roomsoep

Kippensoep met Balletjes uit Constantine

Kipreepjes met Zwarte Bonen

Kofta (Marokkaanse Vleesballetjes)

Kokos-bonensoep

Labaneya – Spinaziesoep met Yoghurt

Lamssoep met Macadamianoten

Libische Olijvensalade

L’Halua Dial Tmer (Marokkaanse Dadelruiten)

M’Chuzi Wa Nyama (Rundvleescurry)

Malagassische Kip

Mangochutney uit Swaziland

Marokkaans Brood

Marokkaanse Courgettenpuree

Marokkaanse Kokossnoepjes

Mbisi Ye Kalou Na Loso – Vis met (Boeren)kool

Mealiebrood (Maïsbrood)

Meloen op z’n Marokkaans

Merguez met Saffraanrijst en pikante Ratatouille

Mufete de Cacuso (Tilapia uit Cacuso)

N’Dizi Na Kastad (Bananenvla)

Namibische Pompoencustard

Niter kibbeh (Kruidenboter)

Nomadenspiesen van Lamspoelet

Omelet met Aubergine

Pâte Rouge (Maismeel met Tomatensaus en Uien)

Peperpot uit Equatoriaal Guinea (Soep)

Pinda-Courgette-Saus

Pudim de Queijo – Kaaspudding

Radijs-Sinaasappelsalade

Rode Bonen met Banaan

Rundvlees met Okra

Salada Fasle (Salade Van Het Seizoen)

Salade «Queen of Sheba» (Kruidige Salade)

Salata Ma Jibna

Samakai Wa Kusoma (Viskroketten)

Samira’s B’stilla

Sara’s B’stilla I

Sara’s B’stilla II

Schapenvlees met Pindasaus

Sega Wat (Lamsstoofschotel)

Shata (‘Scherpe’ Kruiderij)

Shorba (Lamssoep «Khartoem»)

Sinaasappelsalade

Sinaasappeltaart

Soep van Lamsvlees en Vermicelli

Soetkoekies (traditionele kruidige koekjes)

Somalische Krabstoofschotel

Sosaties (Lamsvlees-Abrikozenspiesen)

Stoofpot uit het Atlasgebergte

Stoofpotje van Citroenkip en Okra

Stoofschotel met Spinazie

Stoofschotel van Kip met Aardnoten

Stoofschotel van Vlees en Okra (Bamia)

Supu Ya Kuku (Kippensoep)

Taart met Afrikaanse vruchten

Tahinapasta Salade

Tajine met Vlees en Groenten

Tajine van Courgettes

Tajine van Kip met Couscous

Tajine van Lamsvlees met Olijven

Tajine van Lamsvlees met Pruimen 1

Tajine van Lamsvlees met Pruimen 2

Tajine van Vlees met Courgettes

Tarte Tatin met Banaan

Tej (honingwijn)

Tomatengerecht met Eieren (Chakchouka)

Tomatensoep met Abrikozen

Ugali (Maïsmeelbrij)

Verstopte Eieren uit Egypte

Verstopte Eieren uit Gambia

Verstopte Eieren uit Guinee Bissau

Vis “Calulu”

Vis met Bananen en Kokosnoot

Vis met Bladeren van de Zoete Aardappel

Vis met scherpe Saus

Visballetjes met Groentesaus

Visballetjes met Rijst en Groenten

Viscurry uit de Seychellen

Vispiramide Met Groene Saus

Visschotel uit Benin

Vissoep met Zoete Aardappelen – Caldo de Peixe

Zalabia – Kleine ronde Beignets in Siroop

Zoet gekruide Kalfslende met Tamarindesaus